SAMBUCUS NIGRA – Le sureau noir en phytothérapie



On utilise tant ses fleurs que ses baies dans les refroidissements, les toux et la grippe.

Botanique

Dénominations

Sureau noir, sussier, seuillon, black elderberry (anglais)

Descriptif

Le sureau est originaire de l’Europe centrale et méridionale. Il se plait dans les bosquets, bois clairs et bords des chemins. C’est un arbuste de 4 à 5 mètres de haut en moyenne, ses tiges sont droites et cylindriques, ses feuilles sont caduques et opposées, elle se divisent en 5 ou 7 folioles ovales et dentées.

Il porte de larges inflorescences en ombelles au parfum très délicat. Ses fruits sont mûrs en août-septembre, ils sont noirs et gorgés d’un jus violet foncé.

Les parties actives

On utilise la fleur séchée ou le fruit.

Composition de la fleur

  • Son huile essentielle est riche en acides gras, essentiellement l’acide palmitique
  • Acides triterpéniques : ursolique et oléanolique
  • Mucilages et tanins
  • Flavonoïdes

Composition des fruits

  • Sucres, acides citrique et malique
  • Flavonoïdes
  • Anthocyanes +++

Propriétés

Les fleurs

Elles sont sudorifiques, expectorantes et diurétiques.

Les fruits

Ils ont une action

  • Anti-inflammatoire (richesse en anthocyanes) (1)
  • Antioxydante
  • Antivirale et immunostimulante : plusieurs essais chez l’homme ont démontré une action contre le virus de la grippe (2)
  • Hypoglycémiante et hypolipémiante (3)

Indications

L’Agence européenne du médicament reconnaît l’usage traditionnel des fleurs de sureau noir « pour soulager les symptômes du rhume ».

L’Organisation mondiale de la santé reconnait l’usage traditionnel des fleurs de sureau noir « pour lutter contre la fièvre en favorisant la transpiration, comme expectorant dans les infections mineures des bronches, et pour soulager les symptômes du rhume ».

  • Refroidissements, maladies infectieuses, affections grippales au début, toux sèches, rhino-pharyngites de l’enfant
  • Grippes, rhinites et sinusites
  • Baies dans les rhumatismes

Formes disponibles

  • Teinture-mère de Sambucus nigra (sommité fleurie)
  • Tisanes de fleurs : à raison de 3 grammes de fleurs dans une tasse d’eau bouillante, trois fois par jour. Cette infusion peut également s’utiliser en gargarismes pour soulager les irritations de la gorge.
  • Sirop de fruits
  • Extrait sec hydro-alcoolique de baies
  • Extrait fluide glycériné de baies

Posologies : elles dépendent du mode de fabrication ; demandez conseil à votre pharmacien.

En homéopathie, SAMBUCUS NIGRA est essentiellement prescrit dans es rhinopharyngites / rhumes avec obstruction nasale.

Précautions d’emploi

N’utilisez pas cette plante si vous êtes diabétique, elle peut déséquilibrer votre taux de sucre.

Ne consommez pas de baies crues, surtout si elles ne sont pas mûres.

SAMBUCUS NIGRA est contre-indiqué chez la femme enceinte ou allaitante et chez l’enfant de moins de 12 ans.

  • Barak V, Halperin T, Kalickman I. The effect of Sambucol, a black elderberry-based, natural product, on the production of human cytokines: I. Inflammatory cytokines. Eur Cytokine Netw. 2001 Apr-Jun;12(2):290-6. PMID 11399518
  • Porter RS, Bode RF. A Review of the Antiviral Properties of Black Elder (Sambucus nigra L.) Phytother Res. 2017 Apr;31(4):533-554. doi: 10.1002/ptr.5782. PMID 28198157
  • Sambucus nigra (elder), exhibits insulin-like and insulin-releasing actions in vitro. J Nutr. 2000 Jan;130(1):15-20. PMID 10613759