Le granité aux framboises de Juliette

Véronique Baumann
framboise_homeophyto

Granité aux framboises

Juste parce que c'est merveilleusement bon !

Ingrédients

  • 75 cl d'eau
  • 230 g de sucre
  • 1 citron
  • 500 g de framboises

 

Recette

Préparez un sirop : versez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre. Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes. Pressez le citron et mixez les framboises avec leur jus. Ajoutez le sirop tiède aux framboises mixées puis passez le tout au chinois. Versez le coulis dans un bac ou un sachet à glaçons et laissez au congélateur au moins 5 heures. Il ne reste plus qu'à casser les glaçons avec une machine pour les chanceux, ou à l'aide d'une cuillère.

Le granité, ou les glaçons sont merveilleux avec un dessert à la vanille comme la crème caramel ou le riz au lait.

Pour les impatients : on peut tout aussi bien directement sucer les glaçons. Pensez également à déposer l'un de ces glaçons au fond d'une coupe de champagne, surprenant et délicieux.

Modifié le: 
10/10/2018
par: 
Véronique Baumann