GENTIANA LUTEA, la grande gentiane

Grande gentiane en montagne

Gentiana lutea en phytothérapie, indications et posologie

La grande gentiane est une plante apéritive, elle stimule entre autres les fonctions stomacales et le péristaltisme. Dyspepsie, inappétence, nausées, … ses indications en gastro-entérologie sont larges

Gentiana lutea, présentation

C'est une grande plante endémique des pelouses de type alpines des massifs  européens, Alpes, Vosges, Jura… ; elle est originaire d’Europe centrale et d’Asie.
Elle est vivace peut dépasser 1 mètre de hauteur, il lui faut au moins 5 années pour commencer à fleurir et sa longévité, 50 à 60 ans, est exceptionnelle. 

Ses fleurs sont de couleur jaune, ses feuilles sont opposées et nervurées. Sa grosse racine charnue s'enfonce profondément dans le sol. 
Attention, elle peut être confondue avec le Vératre blanc; Veratrum album, plante extrêmement toxique dont l’habitat est le même. 

Noms 

  • gentiane officinale, 
  • jouvansanne, 
  • quinquina d'Europe, 
  • quinquina des pauvres, 
  • quinquina indigène…

Composition des parties actives

C'est la racine fragmentée et séchée qui est utilisée en phytothérapie, 

  • Séco-iridoïdes laconiques : ce sont des principes amers avec principalement le gentiopicrine (entre 1 et 4 %) et l'amarogentioside (entre 0,025 et 0,4 %, l'une des substances les plus amères connues. La saveur amère présente un seuil de détection très faible. 
  • Xanthones : ce sont les pigments qui donne leur couleur jaune à la racine 
  • Pectine
  • Mucilages
  • Cette racine ne contient pas d'amidon. 

Propriétés de la grande gentiane en phytothérapie

Elles sont essentiellement liées aux principes amers que la racine contient.  
La saveur amère constitue un signal d'alarme pour l'organisme. Dès qu'elle est perçue par les papilles dédiées, des signaux sont envoyés au cerveau et aux organes digestifs. Cela entraîne une augmentation de la salivation, une augmentation des sécrétions digestives dans l'estomac ainsi qu'une légère augmentation de la sécrétion et de l'excrétion de bile par le foie et la vésicule biliaire. L'ensemble de ces réactions améliorent l'appétit et favorisent la digestion. 

C'est pourquoi nombre d'apéritifs sont à base de plantes riches en ces substances : absinthe, gentiane, centaurée... pour leur vertus apéritives et digestives. Les principes amers peuvent aussi agir favorablement sur les bactéries gastro-intestinales (microbiote). 

  • Favorise la digestion
  • Immunostimulante
  • Hépatoprotection : par inhibition de la production de TNF (tumor necrosis factors)

Indications

  • Tonique amer et apéritif : son usage est indiqué « soit avant le repas pour favoriser l’appétit, soit après, pour améliorer la digestion ».
  • En Allemagne, la Commission E admet son utilisation dans les troubles digestifs de type dyspepsie tels que la perte d'appétit, les ballonnements et/ou les flatulences. 
  • l'OMS L’Organisation mondiale de la santé reconnaît comme « traditionnel » l’usage de la gentiane jaune contre « les problèmes digestifs (perte d’appétit, ballonnements et flatulences) ».
  • Le cumul de ses propriétés, notamment sur le foie, lui confère un effet tonifiant général.

Comment utiliser la plante

  • En teinture mère : 10 à 15 gouttes diluées dans de l'eau avant les principaux repas.
  • Tisane de racine de gentiane : déposer 2 à 4 grammes (dose journalière) dans de l'eau bouillante, laisser infuser 15 à 30 minutes , ajouter une peu de sucre ou de miel pour atténuer l'amertume si le besoin se fait sentir : une tasse deux fois par jour avant ou après le repas.
  • La cure vitalisante  : 2 cuilleres à soupe de racines séchées à soupe dans 1 litre d'eau. Laisser infuser à froid pendant pendant 12 h. Filtrer. 1 à 2 tasses à café le matin à jeun pendant 10 jours. A conserver au réfrigérateur.
  • Vin : 30 g de racine dans un litre de vin blanc. Laisser reposer 10 jours. 1 verre à liqueur avant les repas

Précautions d'emploi

Il n'y a pas de toxicité avérée : à dose élevée, des maux de tête ou des nausées sont possibles.
La grande gentiane est contre-indiquée pendant la grossesse, en cas d'ulcère gastrique et/ou duodénal, de reflux gastro-œsophagien ou d’hypertension artérielle.

Attention : A dose élevée la gentiane peut entraver la digestion et provoquer des vomissements.

Un peu d'histoire

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Nom latin: 
GENTIANA LUTEA
Nom usuel: 
Grande gentiane
Modifié le: 
11/08/2020
par: 
Véronique Baumann
Auteur : Véronique Baumann - Médecin homéopathe - 11/08/2020

À propos de l'auteur

Docteur Véronique Baumann, médecin homéopathe, fondatrice du site Homeophyto.com et auteure d'ouvrages grand public sur l'homéopathie. 

 

 

Pour la rédaction d'articles, je me base sur les ouvrages suivants : Bibliographie

La référence en homéopathie, phytothérapie et médecines complémentaires depuis 1999