Dans notre assiette

Préparation

art tisane
Ou comment préparer une bonne tisane, en prenant soin de chacun des composants : l'eau, la plante, son dosage, la durée [...]
plantes aromatiques
Il existe de multiples méthodes pour conserver les plantes aromatiques : réfrigération, congélation,sechage, vinaigre, huile…oui mais pour quelle plante? [...]

Les nutriments

feuille de bouleau
Stimuler les fonctions naturelles d’élimination de l’organisme par une cure dépurative de bouleau, c’est lui permettre de drainer ses déchets métaboliques [...]
Omega 3 Omega 6
Les acides gras essentiels (omega 3 omega 6) ne peuvent être synthétisé par l'organisme, il doivent donc être apportés par l'alimentation [...]
index glycémiques
Un tableau récapitulatif des index glycémiques des aliments : de 10 (légumes verts, tomates…) à 100 (glucose) [...]
probiotiques
Les probiotiques sont des micro-organismes et substances qui contribuent à préserver l'équilibre de la flore intestinale. [...]
soja phyto oestrogènes
Fini les allégations illicites, les dosages extravagants? Synthèse du rapport sur «Sécurité et bénéfices des phyto-estrogènes apportés par l’alimentation » [...]

Miel et compagnie

miel
Découvrez les bienfaits du miel que vous soyez bien portants ou non. Le miel est indiqué dans les états de fatigue, pertes d'appétit, amaigrisssements [...]
gelée royale
La gelée royale, émulsion sécrétée par la jeune abeille nourrice, est une substance nacrée au gout légèrement acide qui est revitalisante, stimulante.. [...]
pollen
Ferments, minéraux (sélénium, Chrome, Zinc, Manganèse) et Vitamines (A, D, E, C, B2, B3 et B9) sont les constituants les plus intéressants du pollen [...]
abeille propolis
La propolis désigne des substances résineuses, gommeuses et balsamiques, recueillies sur certaines parties de végétaux par les abeilles [...]

Les aliments

amande douce et amere
Les amandes sont certes caloriques mais apportent vitamines, magnésium et autres antioxydant très intéressants pour la santé. [...]
arganier
L’huile d’argan est une des huiles les plus rares de la planète. Elle provient de l’arganier, arbre qui n’existe que dans le sud ouest du Maroc. [...]
asperge
L’asperge est une plante potagère vivace originaire de l’est de la Méditerranée, elles contient des folates, des fibres alimentaires et de la vitamine E [...]
aubergine
L'aubergine est un légume fleur de la famille des solanacées, elle améliore le transit de part sa richesse en fibre et contient vitamines et minéraux [...]
carotte
La carotte est riche en béta-carotène, vitamine C et à moindre doses en vitamines B1 et B2 [...]
cerise
Les cerises sont peu caloriques et source de vitamines A C E et d'antioxydants. Les queues de cerises sont reconnues pour leurs propriétés diurétiques [...]
champignon
Le vétérinaire est le seul professionnel ayant une formation de mycologie, médecine, toxicologie, hygiène de contrôle et inspection des denrées alimentaires [...]
chocolat
La chocothérapie par Julien Blöchlinger et Muriel Schibler : aujourd'hui, tout le monde sait, du moins je l'espère, que le chocolat est bon pour la santé... [...]
citrouille
Les citrouilles sont d'excellentes sources de vitamine A (bêta carotène), C et surtout de fibre et de potassium [...]
fruits de mer
Il est important de faire attention à ce que l'on mange, en période de Noël gare à ce que l'on veut vous vendre. [...]
lait
S'il y a bien un fait sur lequel tous les homéopathes sont d'accord, c'est bien la toxicité et l'inutilité du lait de vache pour homo-sapiens. [...]
lentilles
Il existe 4 sortes de lentilles (vertes, blondes, brunes, corail), se sont les plus intéressantes des légumineuses : riches en protéines, fibres, minéraux.. [...]
orange
L'orange contient plus de 85% d'eau, elle est donc extrêmement désaltérante, elle renferme aussi des glucides, des vitamines, des oligo-éléments [...]
pomme,fleur pommier
La pomme est le seul fruit compatible avec toute sorte d'alimentation, elle est riche en potassium et en vitamines [...]
pomme de terre
La pomme de terre est riche en vitamine C, en vitamine B,1 en magnésium et en fer [...]
rhubarbe
La rhubarbe est un fruit particulièrement recommandé aux anémiques et aux nerveux, elle est riche en fer, magnésium, vitamines B et C, en acide oxalique [...]
sauge
La sauge est une plante aromatique qui peut être préparée de multiples façons et qui révèle alors des propriétés thérapeutiques ou cosmétiques (capillaires) [...]
la tomate
La tomate renferme plus de 90% d'eau, du bêta carotène, du lycopène, des vitamines du fer et du potassium.. [...]
Les propriétés aphrodisiaques de la vanille ont fait le tour du monde. Elle est utilisée de façon massive en parfumerie et cosmétologie. [...]

Pour aller plus loin

paprika homeophyto
Les aliments issus du génie génétique constituent une source d’inquiétude de la part des consommateurs européens. [...]
Le moringa, un arbre aux vertus miraculeuses

Le moringa est un petit arbre originaire du nord-ouest de l'Inde, grâce à ses propriétés alimentaires et médicinales, il est aussi appelé "l'arbre aux miracles". Depuis des siècles, dans le monde entier, le moringa est utilisé pour traiter des [...]

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