AYGUE BOULIDE, la recette ingrédients : ail, sauge, clou de girofle. En garniture rondelle de pain et fromage râpé Préparation 15 minutes. Cuisson. 20 minutes. Marché pour 8 personnes 20 gousses d’ail (140 g). 2 branches de sauge. 2 clous de girofle. Sel, poivre. Garniture 20 rondelles de pain. 120 g de fromage râpé. Huile …

Osso-buco Un must de la rue des merles Marché pour 8 à 10 personnes, ou pour ceux qui l’aiment réchauffé le lendemain Autant de tranches de jarret de veau que de convives. Quelques carottes. Un céleri boule. Un céleri branche. Deux oignons. Deux gousses d’ail. 250 grammes de tomates fraîches en été, ou une boîte …

Gâteau aux carottes C’est un gâteau traditionnel du canton d’Aargau en Suisse. Il allie légume et fruit sec en un mélange très harmonieux ; le gâteau de saison par excellence. Il se conserve deux à trois jours Pour un gâteau de 24 cm de diamètre ou un moule à cake de 27 cm de long …

Avoine, nos recettes préférées L’avoine est très largement utilisée dans la cuisine végétarienne, et en diététique. Tous les cuisinier la connaissent et l’apprécient. Très utile pour façonner les boulettes de légumes et céréales, pour agrémenter les farces, elle entre également dans toutes les recettes de muesli. Ingrédient simple, savoureux et essentiel pour la santé, l’avoine …

Miel, les recettes homeophyto Après avoir vu les vertus du miel, quelques recettes Filet mignon de porc au gingembre, ail, citron et miel de Charles Marché pour 4 personnes. 2 beaux filets mignons de porc. Une cuiller à soupe de gingembre frais haché. Une belle gousse d’ail haché. Un citron. Huile d’olive. Miel. Vin blanc. …

Recettes au épinards de la rue des merles Pour les petits, faites en sorte qu’ils vous accompagnent au marché ; là, ils pourront goûter les jeunes pousses d’épinards. ce petit goût noisette est irrésistible et vous serez fort surpris de la réaction positive de votre enfant. Vous pouvez les apprêter en salade, avec des lardons, …

Ou le couscous de la rue des merles À la demande des amis qui l’ont apprécié, une recette parmi tant d’autres de ce plat qui nous réjouit tous. Marché pour pas mal de monde et surtout pour qu’il en reste pour demain La viande je fais mon couscous exclusivement à l’agneau. Des côtelettes, des souris …