Allergies et incompatibilités alimentaires

féculents

Allergies, ce que la diététique peut améliorer

Chez l'allergique, il peut être judicieux de soulager le digestif en période de crise en appliquant les règles

Les aliments peuvent être classés en trois catégories.

  • Ceux qui produisent des sels alcalins , fruits, y compris les fruits acides, légumes.
  • Les protéines, viande, poisson, œufs, laitages, sont producteurs d'acides.
  • Les glucides, pain, féculents, céréales, sucres rapides, produisent des substances acides. Cela n'est pas valable pour le sucre des fruits.
AVEC CETTE CATÉGORIE D'ALIMENTS
PRÉFÉRER
ÉVITER
Fruits doux Laitages fermentés Fruits acides, protéines, lait, féculents, céréales.
Fruits acides   Sucre, féculents, céréales, protéines.
Légumes verts Protéines Laitages.
Féculents Légumes verts Protéines, fruits acides, sucre.
Viandes Légumes verts Laitages, sucres, féculents, fruits acides.
Oeufs Légumes verts Laitages, sucres, féculents, fruits acides.
Fromage Légumes verts Sucres, féculents, fruits acides.
Lait   Protéines, légumes verts, féculents.
Graisses et huiles Légumes verts, féculents Protéines
Céréales Légumes verts Fruits acides, protéines, sucre, laitages.
Légumineuses Légumes verts Protéines, sucres, laitages, fruits acides, graisses.

  Appliquer simplement ces règles diététiques permet de limiter la fermentation des amidons et la putréfaction des protéines.

Ce mode d'alimentation ne doit pas être poursuivi indéfiniment, il peut s'avérer fastidieux et générer des carences chez celui qui le suit de manière obsessionnelle, mais il soulage l'organisme, et, combiné à un drainage hépatique en phytothérapie ou en homéopathie, il peut constituer une cure dépurative de printemps fort intéressante.  

Modifié le: 
14/03/2019
par: 
Véronique Baumann
Auteur : Véronique Baumann - Médecin homéopathe - 28/04/2008

À propos de l'auteur

Docteur Véronique Baumann, médecin homéopathe, fondatrice du site Homeophyto.com et auteure d'ouvrages grand public sur l'homéopathie. 

 

 

Pour la rédaction d'articles, je me base sur les ouvrages suivants : Bibliographie

La référence en homéopathie, phytothérapie et médecines complémentaires depuis 1999