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Le granité aux framboises de Juliette

Ingrédients
- 75 cl d’eau
- 230g de sucre
- 3 citrons
- 500g de framboises

Recette

- Versez l’eau dans une casserole, ajoutez le sucre. Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes.
- Pressez les citrons et mixez les framboises avec leur jus.
- Ajoutez le sirop tiède aux framboises mixées puis passez le tout au chinois.
- Versez le coulis dans un bac ou un sachet à glaçons et laissez au congélateur au moins 5 heures.
- Il ne reste plus qu’à casser la glace avec une machine pour les chanceux, ou à l’aide d’une cuillère.

Le granité, ou les glaçons sont merveilleux avec un dessert à la vanille comme la crème caramel ou le riz au lait.

Pour les impatients :on peut tout aussi bien directement sucer les glaçons.
Pensez également à déposer l’un de ces glaçons au fond d’une coupe de champagne, surprenant et délicieux.

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