Allergies et incompatibilités alimentaires
Mis à jour le 28 avril 2008Allergies, ce que la diététique peut améliorer
Chez l'allergique, il peut être judicieux de soulager le digestif en période de crise en appliquant les règles
Les aliments peuvent être classés en trois catégories.
- Ceux qui produisent des sels alcalins , fruits, y compris les fruits acides, légumes.
- Les protéines, viande, poisson, œufs, laitages, sont producteurs d’acides.
- Les glucides, pain, féculents, céréales, sucres rapides, produisent des substances acides. Cela n’est pas valable pour le sucre des fruits.
AVEC CETTE CATÉGORIE D’ALIMENTS | PRÉFÉRER | ÉVITER |
Fruits doux | Laitages fermentés | Fruits acides, protéines, lait, féculents, céréales. |
Fruits acides | Sucre, féculents, céréales, protéines. | |
Légumes verts | Protéines | Laitages. |
Féculents | Légumes verts | Protéines, fruits acides, sucre. |
Viandes | Légumes verts | Laitages, sucres, féculents, fruits acides. |
Oeufs | Légumes verts | Laitages, sucres, féculents, fruits acides. |
Fromage | Légumes verts | Sucres, féculents, fruits acides. |
Lait | Protéines, légumes verts, féculents. | |
Graisses et huiles | Légumes verts, féculents | Protéines |
Céréales | Légumes verts | Fruits acides, protéines, sucre, laitages. |
Légumineuses | Légumes verts | Protéines, sucres, laitages, fruits acides, graisses. |
Appliquer simplement ces règles diététiques permet de limiter la fermentation des amidons et la putréfaction des protéines.
Ce mode d’alimentation ne doit pas être poursuivi indéfiniment, il peut s’avérer fastidieux et générer des carences chez celui qui le suit de manière obsessionnelle, mais il soulage l’organisme, et, combiné à un drainage hépatique en phytothérapie ou en homéopathie, il peut constituer une cure dépurative de printemps fort intéressante.
En appliquant ces règles diététiques (en cure de printemps par exemple), on peut limiter la fermentation des amidons et la putréfaction des protéines
Homéopathie et médecines complémentaires à la une