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Rhamnus frangula (La bourdaine)

Descriptif

La bourdaine ou Aulne noir est un arbuste très répandu en Europe et dans certaines parties du nord des Etats-Unis. L’écorce est lisse, brun rouge, ponctuée de taches grises. On récolte l’écorce de jeunes rameaux, de mai à août, sur des arbres âgés de 3 ou 4 ans. Celle-ci doit être conservée pendant un an avant sa consommation pour que certains composants toxiques soient éliminés par la dessiccation.

Usages et propriétés

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