DURANT LES TROIS PREMIERS MOIS
Préliminaire, il n’y aura pas d’exceptions durant
les trois premiers mois ; nous entamons une désintoxication,
une rééducation, c’est donc, au départ la loi
du tout ou rien.
Abonnez-vous pour profiter de la totalité du site, en clair et sans publicités, consulter tous nos dossiers, en lien avec les fiches correspondantes.
CE QUE JE DOIS MANGER.
Chaque repas doit
être constitué de
- Une portion de protéines, viande ou poisson ou deux œufs
ou une tranche de jambon…
- Une portion de légumes ou crudité, ou encore
mieux, les deux.
- Une portion de féculents à index glycémique
bas : légumineuse (lentilles) OU pâtes cuites
al dente (trois cuillers à soupe) OU une tranche de
pain complet OU deux cuillers de riz asiatique OU deux pommes
de terre avec leur peau…
- On peut ajouter un laitage SANS SUCRE ajouté, par
exemple, une petite portion de fromage, sachant que dans ce
cas, le pain qui l’accompagne constituera la portion
de féculent autorisée au cours de ce repas.
Le petit-déjeuner.
Il peut être considéré comme un mini repas, avec
boisson sans sucre, une tranche de pain, un œuf, ou un morceau
de fromage, ou une tranche de jambon, un fruit, un laitage sans sucre,
une tomate, un morceau de chocolat noir.
Si le temps manque, une portion de muesli sans sucre ajouté dans
un yaourt ou avec un peu de lait et quelques amandes ou noix ou fruits
sec feront l’affaire.
Vous noterez que nous ne faisons pas mention
- Ni des graisses : c’est l’occasion de se faire plaisir,
de rechercher des huiles de qualité, première pression à froid,
huile d’olive de préférence, c’est un
véritable médicament. Ne vous en privez pas pour
assaisonner vos salades. La logique est la même pour le beurre
; pas de produit allégé, ce que vous mangez doit être
bon et de première qualité.
- Ni des quantités. Cette manière de manger permet
une régulation automatique de la satiété
; le corps ne réclame que ce dont il a besoin et n’est
plus conditionné par des messages de faim erronés
liés au sucre. Le corps est rassasié
de légumes, de « BON » sucres, tout est là en
quantités suffisantes, il n’y a pas de frustration
physiologique.
- Ni des calories : leur quantité est automatiquement réduite
puisque l’on supprime nombre de modes de cuisson, et d’aliments
qui en apportent beaucoup.
Il faut donc impérativement manger des aliments de chaque
catégorie, y compris des glucides mais en les combinant à des
légumes, protéines,
éventuellement laitages, pour ralentir leur absorption.
Le corps de doit pas être en manque de glucides, le repas
doit être équilibré.
L’eau doit être consommée en abondance, non
seulement pour hydrater, mais également pour aider à éliminer
les déchets générés par la perte de
poids.
Ce que je dois "oublier" !
LA SAVEUR SUCRÉE
SOUS TOUTES SES FORMES
C’est la clé de la désintoxication
Nous pouvons faire une exception pour les fruits
qui doivent impérativement être
consommés sans sucre ajouté et en fin de repas.
À oublier également :
- Les aliments dont l’index glycémique est supérieur à 50
durant les trois premiers mois.
- L’alcool sous toutes ses formes.
- Les céréales au petit déjeuner.
- Les plats préparés.
- Les aliments allégés.
- Les boissons autres que l’eau excepté
les jus de fruits et de légumes préparés par
vos soins, le thé léger, le café
léger.
APRÈS TROIS MOIS
L’on peut réintroduire doucement les aliments dont l’index
glycémique est supérieur,
à condition qu’ils soient consommés
en quantités modérée, et au cours
d’un repas complet et équilibré.
Il serait bon de continuer à exclure la saveur sucrée, signal d’alarme
!
Pour la personne à risque diabétique, c’est une discipline à poursuivre À VIE.
Vous souhaitez commenter cette page :
Contacts
Ce site respecte les principes de la charte HONcode.