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La gelée royale

La gelée royale est une émulsion sécrétée par la jeune abeille nourrice. Elle extrait les protéines du pollen et synthétise les composantes de la gelée royale. La gelée royale est donnée à la reine directement par "bouche à bouche", ou est déposée par les nourrices au fond des cellules royales pour élever de futures reines. Elle est l'aliment des larves d'ouvrières et des faux bourdons jusqu'au troisième jour ; de la larve de la reine jusqu'au cinquième jour ; de la reine adulte toute sa vie.

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Pour la collecter, l'apiculteur crée un élevage intensif de reines, et l'interrompt au bout de 3 jours pour récolter la gelée au moment où elle est la plus abondante et de la meilleure qualité.
La quasi totalité des substances constituant la gelée royale sont des nutriments immédiatement disponibles pour le corps.

Composition.

C'est une substance nacrée au goût légèrement acide : PH 4.
- Acides aminés Une vingtaine dont les 8 acides aminés dits "essentiels" : notre corps ne peut les synthétiser et doit les trouver dans l' alimentation.
. Minéraux et oligo-éléments : calcium, cuivre, fer, phosphore, potassium, silicium, soufre.
. Vitamines : du groupe B, essentiellement.
. Glucides, 35% de la matière sèche Pour une consommation journalière d'1/2g de gelée royale, la quantité de glucide absorbée se situe approximativement entre 55 et 75 mg.
. Lipides :(13% de la matière sèche).
. quelques grains de pollen,
De nombreuses composants nous sont encore totalement inconnus
La destruction d'une partie d'entre eux, à la suite d'un choc thermique, lui fait perdre l'essentiel de ses vertus.

Indications.

. Revitalisante et dynamisante.
. Stimulante et tonifiante, avec augmentation des capacités physiques, intellectuelles et sexuelles.
. Traite les états de fatigue : post-opératoire, convalescence, surmenage.
. Stimule l'appétit.
. États dépressifs mineurs.
. Troubles cutanés, surtout dans les cas d'hyper kératose et de séborrhée.
. Maladies infectieuses : une cure de gelée royale en hiver permet souvent de passer à travers les épidémies, ou de raccourcir l'évolution de celles-ci.

On trouve la gelée royale sous diverses formes :
. La gelée royale naturelle pure et fraîche. Cette forme doit être impérativement conservée au réfrigérateur à une température comprise entre 0 et 5° C. La dose est de 300 mg par jour pour un adulte.
. La gelée royale naturelle pure et lyophilisée : 200 mg par jour en entretien.
. La gelée royale naturelle pure et fraîche mélangée à du miel.
. La gelée royale naturelle pure et fraîche stabilisée dans de l'huile de germe de blé,

Le meilleur moment de la journée pour prendre la gelée royale est le matin à jeun au lever, avant le petit déjeuner, en la faisant fondre sous la langue. Faire des cures de 4 à 6 semaines, renouvelées plusieurs fois dans l'année, de préférence aux changements de saison.

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